"PREMIUM" issiqlik liniyasi (900 seriya)

Shkafli pechkali 4-o'choqli elektr pechkaidish-tovoqlarda birinchi, ikkinchi va uchinchi idishlarni tayyorlash uchun, shuningdek go'sht, baliq, sabzavotlardan yarim tayyor mahsulotlarni tayyorlash va kichik bo'lak oshxona oshpazlik mahsulotlarini pishirish uchun mo'ljallangan. Isitish elementlari sifatida EGO (Germaniya) tomonidan ishlab chiqarilgan quyma temir pechlar uchta suv bosgan spiral bilan jihozlangan, bu tez va bir xil isitishni ta'minlaydi, shuningdek kuydiruvchilarning uzoq umrini kafolatlaydi. 7 to'plamdagi EGO kalitlari siz pechlarning isitish haroratini yumshoqroq sozlashni ishlatishga imkon beradi. Pastki qismida bitta pan va bitta panjara GN 2/1 bo'lgan pech bor. Pechning ish harorati oralig'i 65-270, o'rnatilgan favqulodda termostat idishni 300 S dan yuqori qizib ketishdan himoya qiladi, faqat EGO (Germaniya) komponentlaridan foydalangan holda majburiy konvektsiya va bug 'namlash imkoniyatiga ega.

Elektr choynak turi KPEM, bulyonlarni tayyorlash, uchinchi kurs va qaynoq suv uchun mo'ljallangan. Qozonning hajmi 160 litr. Uning ikkita ish rejimi bor - qaynatish va qaynatish. Tayyor mahsulot old panelda katta diametrli kran bilan drenajlanadi. Qozon qopqog'ining qulay tutqichi har qanday holatda qulflanadi. Suv «bug 'suvli ko'ylak» usuli bilan isitiladi. "bug 'suvi ko'ylagi" da suv yo'qligida isitishning avtomatik ravishda o'chirilishi boshlanadi. Qozon faqat import qilingan qismlardan foydalangan holda amalga oshiriladi.

Kartoshka, baliq va boshqa oshxona va qandolat mahsulotlarini chuqur qovurish uchun mo'ljallangan stenddagi elektr oshxona fritkasi . Uning har biri 11 litrdan iborat ikkita vannasi bo'lib, haroratni alohida-alohida 50-200 S oralig'ida boshqaradi. Vanna ostidagi muslukdan stenddagi maxsus yo'riqnomalarga o'rnatilgan gastronomik idishga quyiladi.
Barcha jihozlarga texnik xizmat ko'rsatish oson va sanitariya uchun qulaydir. Barcha modellar Evropa xavfsizlik va gigiena standartlariga javob beradi. Elektr mahsulotlari uchun Evropa Ittifoqi standartlariga muvofiq ishlab chiqariladi. Uskunalar elektr tarmog'iga 380 V yoki 220 V kuchlanishli elektr tarmog'iga ulanishi mumkin. Ushbu uskunaning afzalliklari juda kam energiya sarflari bilan yuqori ishlashni o'z ichiga oladi.

Oziq-ovqat mahsulotlarini asosiy usulda qovurish, sabzavotlarni pishirish, qovurish, shuningdek, yirik ovqatlanish korxonalarida baliq va sabzavotli idishlarni tayyorlash uchun mo'ljallangan ESC tipidagi oshxona uchun mo'ljallangan elektr oshxona . Kastryulda qavrilgan sirtning harorati 20-275 S oralig'ida sozlanadi, qalinligi 10 mm bo'lgan idishning pastki qismi pishirish rejimida issiqlikni ishonchli ushlab turishga imkon beradi. Qovoq idishni ko'tarish va tushirish mexanizmi bilan jihozlangan, bu idishni bo'shatish va xizmat qilish qulayligini ta'minlaydi. Qopqoq issiqlik yo'qotilishini oldini oladi va har qanday holatda qulflanadi. Panel faqat import qilingan qismlardan foydalangan holda tayyorlanadi.

AKO kontaktni qayta ishlash apparati(qavrilgan idish) bug'doy, baliq, krep yoki omlet kabi idishlarni isitish yuzasi bilan bevosita aloqa qilish orqali pishirish uchun mo'ljallangan. Stendga o'rnatilgan. Qovurilgan yuzaning harorati 65 dan 270 S gacha silliq sozlangan, maydoni 0,57 kv.metr bo'lgan qovurilgan yuzasi, yarmi silliq yuzasi bilan, ikkinchisi yivli yuzasi bilan. Old panelda yog 'yig'ish uchun tovoqlar mavjud. Qurilma balandlikda sozlanishi oyoqlarga ega.