Don va hayvonlar ozuqalarida T-2 va NT-2 toksinlarini aniqlash
T-2 toksin - trusotsetin guruhining Fusarium jinsi qo'ziqorinlari faoliyati natijasida hosil bo'lgan toksik mikotoksinlarga tegishli. Oziq-ovqat xom ashyosi ko'pincha T-2 toksinlari bilan zaharlanadi, ammo T-2 toksin ishlab chiqaruvchilarining tarqalishi va ifloslanish darajasi mintaqaviy xususiyatlarga bog'liq. T-2 toksini sitotoksik va immunosupressiv xususiyatlarga ega va qishloq xo'jalik hayvonlari va odamlarning sog'lig'i uchun jiddiy xavf omilidir.
T-2 toksinining toksik xossalari iste'molchilar uchun ularning xavfsizligini ta'minlash uchun oziq-ovqat mahsulotlari va oziq-ovqat mahsulotlarini nazorat qilishni talab qiladi.
T-2 donli bolalar ovqatida toksinlar aniqlanmasligi kerak
Yaqin vaqtgacha T-2 va NT-2 toksinlarini nazorat qilish asosan xromatografik usullar bilan amalga oshirilgan (yuqori samarali suyuqlik xromatografiyasi, gaz xromatografiyasi, xromatografiya-massa spektrometriyasi).
So'nggi paytlarda, ayniqsa skrining va muntazam laboratoriya amaliyoti uchun, yanada qulayroq ferment bilan bog'liq immunosorbent tahlil (ELISA yoki ELISA) keng qo'llanilmoqda. RIDASCREEN ® T-2 toksinlari ferment bilan bog'langan immunosorbent tahlil uchun zarur bo'lgan reagentlar bilan to'ldirilgan sinov tizimidir, sotuvga chiqariladi va T-2 va NT-2 toksinlarini tez va tezkor aniqlash uchun mo'ljallangan. Texnika don ekinlari, ko'chatlar va parrandalar va cho'chqalar uchun ozuqa uchun sinovdan o'tkazildi.
1972 yilda Fusarium makkajo'xori AQShda O'rta G'arbda yuqtirildi. 223 ta ta'sirlangan makkajo'xori namunalari tahlil qilindi va ularning 93 tasida T-2 toksinlari mavjud. Trixototsen mikotoksinlari inson va hayvonlar salomatligi uchun jiddiy xavf tug'dirishi mumkinligi to'g'risida juda ko'p ishonchli dalillar mavjud, ammo tez va ishonchli tahlil usullarining va standart tozalangan mikotoksinlarning etishmasligi ularning potentsial xavfini o'lchashni aniqlab bo'lmaydi.
© 2012 - 2024 glotr.uz. Barcha huquqlar himoyalangan.
