Shakarni o'lchash uchun refraktometr

Milwaukee MA871 avtomatik raqamli briks refraktometri suvli eritmalar va meva sharbatlaridagi % Brix shakarini, shuningdek, turli sanoat suyuqliklari va kesish suyuqliklari (sovutgichlar) kontsentratsiyasini aniqlash uchun sinishi indeksini o'lchashdan foydalanadigan optik asbobdir. Usul oddiy va tezdir.

MA871 refraktometri, shuningdek, pivo tayyorlashda dastlabki sut ekstraktini aniqlash va achchiq fermentatsiya paytida tortishish kuchini o'lchash uchun ishlatilishi mumkin. Foydalanuvchi °Brix birliklarini SG birliklariga yoki Platon birliklariga (ko'pincha pivo tayyorlashda ishlatiladi) aylantirishi mumkin.

Oddiy kalibrlash deionlashtirilgan yoki distillangan suv bilan amalga oshiriladi. Namuna qo'yilgandan bir necha soniya o'tgach, refraktometr uning sinishi indeksini o'lchaydi va uni konsentratsiyaning % Brix birligiga aylantiradi.

Milwaukee MA871 raqamli refraktometr mexanik refraktometrlarning kamchiliklarini bartaraf qiladi, shuningdek, mobil o'lchovlar uchun portativ va engil (faqat 420 gramm). Milwaukee MA871 refraktometri avtomatik harorat kompensatsiyasi bilan jihozlangan, eritmaning haroratini Selsiy yoki Farengeyt (°C yoki °F) graduslarida o'lchaydi va uni asosiy o'lchov bilan bir vaqtda katta ikki qatorli LCD displeyda grafik belgilar bilan birga ko'rsatadi. Milwaukee MA871 past quvvat ko'rsatkichiga va boshqa foydali asbob holati xabarlariga ega.

Brix Milwaukee MA871 raqamli refraktometr:

Avtomatik harorat kompensatsiyasi (ATC)

Oson foydalanish va saqlash

Qurilmaning holati va ish rejimlarini ko'rsatish

3 daqiqa ishlatilmagandan keyin avtomatik ravishda o'chiriladi

Katta ikki qatorli LCD displey

Kiritilgan: 1 9 voltli batareya (AA turi)

Texnik xususiyatlari:

O'lchov diapazoni: 0 - 85% Brix (Brix), 0 - 80 ° C / 32 - 175 ° F

Bitiruv: 0,1% Brix, 0,1 ° C / 0,1 ° F

Aniqlik: ±0,2% Brix, ±0,3°C / ±0,5°F

Nur manbai: sariq LED

Minimal namuna hajmi: 100 mikrolitr (µL), prizmani to‘liq qoplaydi

Avtomatik harorat kompensatsiyasi: 10 dan 40 ° C / 50 dan 104 ° F gacha

Asbob tanasi materiali: zarbaga chidamli ABS plastmassa

Himoya klassi: IP 65

Quvvat: 1 x 9V batareya (AA turi kiritilgan)

Batareya muddati: 5000 o'lchov, 3 daqiqadan so'ng avtomatik o'chirish

Olchamlari: 192 x 102 x 67 (mm)

Og'irligi: 420 gramm

Brix refraktometrlarni kalibrlash uchun eng keng tarqalgan va taniqli shkala bo'lib, u distillangan suvdagi kimyoviy toza saxaroza eritmasining kontsentratsiyasini massa foizida (100 gramm eritmadagi saxaroza grammining soni) aniqlaydi.

Briks, masalan, meva sharbatidagi quruq moddalar konsentratining (saxaroza) og'irlik ulushi. Brix hozirda eritmadagi shakar ulushi sifatida talqin etiladi. Aslida, Brixdagi meva sharbatlarining kontsentratsiyasini aniqlashda natija 100 gramm sharbat tarkibidagi saxaroza, fruktoza, kislotalar, tuzlar, vitaminlar, aminokislotalar, oqsillar va boshqa moddalarning umumiy soni bo'lib, uning tarkibiga ekvivalent bo'ladi. mos keladigan saxaroza miqdori. Shuning uchun sharbatlar shunga o'xshash saxaroza eritmalariga qaraganda kamroq shirin ta'mga ega. Brix qiymati to'g'ridan-to'g'ri meva etukligiga bog'liq. Kambag'al tuproqda etishtirilgan nordon uzumning Brix qiymati 8 dan oshmaydi va aksincha, unumdor tuproqda etishtirilgan sifatli uzumning Brix qiymati taxminan 24 ga teng. Shunday qilib, shakar Brix qiymatining faqat bitta komponentidir.

Ammo shu bilan birga, ba'zi moddalar Brix shakarining qiymatini buzishi mumkinligini yodda tutish kerak - masalan, sirka yoki alkogol. O'simlik moyi, sirop, shinni va boshqa zich suyuqliklarni o'lchashda 30 dan 90 Brix gacha bo'lgan sozlangan refraktometr talab qilinadi. Asal odatdagidek suvdagi qattiq moddalar miqdori birliklarida emas, balki suv miqdori birliklarida belgilangan shkala bilan refraktometr bilan tekshiriladi.