Issiqko‘ldan yig‘ilgan qirg‘iz asali: tog‘ o‘tloqlarining tabiiy boyligi Kirish Qirg‘izistonda asalarichilik uzoq tarixga ega bo‘lib, qishloq xo‘jaligining muhim tarmoqlaridan biri hisoblanadi. Ayniqsa, ekologik jihatdan toza hudud – Issiqko‘l viloyatida yig‘ilgan asal alohida qadrlanadi. Ushbu hududning betakror tabiati va boy o‘simlik dunyosi asalarilarga tabiiy va foydali nektar manbalarini taqdim etadi. Hududning noyob sharoitlari Issiqko‘l – o‘zining toza havosi, mo‘tadil iqlimi va boy flora va faunasi bilan mashhur bo‘lgan go‘zal tog‘li mintaqa. Bu yerda hech qanday kimyoviy o‘g‘itlar va pestitsidlardan foydalanilmaydi, shu bois asalari o‘z nektarini sof va tabiiy o‘simliklardan yig‘adi. Natijada, Issiqko‘l asalining ekologik tozaligi va sifati juda yuqori bo‘ladi. Qirg‘iz asali foydalari Immunitetni mustahkamlaydi va virus hamda bakteriyalarga qarshi himoya qiladi. Yurak-qon tomir tizimi faoliyatini yaxshilaydi. Hazm qilishni yaxshilaydi va moddalar almashinuvini normallashtiradi. Charchoqni bartaraf etib, organizmni tez tiklaydi. Yallig‘lanishga qarshi va yaralarni bitiruvchi xususiyatlarga ega. Uyqusizlik va stress holatlarida foydali ta’sir ko‘rsatadi. Bozor istiqbollari va eksport Qirg‘iz asali nafaqat mahalliy bozor, balki xorijda ham yuqori baholanadi. MDH davlatlari, Yaqin Sharq va Yevropaga eksport hajmi oshib bormoqda, chunki iste’molchilar tabiiy va ekologik toza mahsulotlarga tobora ko‘proq e’tibor qaratmoqda. Issiqko‘l asalini ishlab chiqarish va xalqaro bozorda targ‘ib qilish fermerlar hamda tabiiy mahsulot yetkazib beruvchilar uchun istiqbolli yo‘nalishlardan biri hisoblanadi. Xulosa Issiqko‘l tog‘larida yig‘ilgan asal haqiqiy tabiiy xazina bo‘lib, o‘zining foydali xususiyatlari, betakror ta’mi va ekologik tozaligi bilan ajralib turadi. O‘simlik dunyosining boyligi va asalarichilik uchun qulay sharoitlar tufayli, qirg‘iz asali dunyodagi eng yaxshi tabiiy mahsulotlardan biri sifatida e’tirof etiladi.