Tomat pastasi ishlab chiqarish liniyasi

Pomidorni qayta ishlash liniyasi ishlatish oson va qulay bo’lib, ishchi kuchini sezilarli darajada kamaytiradi va siz kichik maydonlarda past quvvat bilan mahsulotlar ishlab chiqarishingiz mumkin. Ushbu liniya soatiga 250 kg pomidorni qayta ishlash quvvatiga ega. Kondensat tizimi bilan u mahsulotni ta’mini saqlab qolgan holda uni yaxshi quyuqlashtirib beradi va bu esa iste’molchiga uni uzoqroq vaqt davomida foydalanish imkonini beradi.

Tomat pastasi ishlab chiqarish biznesining afzalliklari

• Ommaviy ta’minot: Pasta hayotimizdagi eng keng tarqalgan va ommaviy mahsulot hisoblanadi va umumiy ravishda pasta mahsulotlari uchun ommaviy ta’minot mavjud. Bu sizning biznesingizga ishonchli mijoz bazasini taqdim etishi mumkin.
• Mahsulotlar kengaytirilishi: Siz mahsulotlar qatoringizni keyinchalik ham kengaytirish imkoniga egasiz chunki ovqatga ishlatiladigan tomat pastasidan tashqari restoranlar uchun turli souslar ishlab chiqarish ham mumkin. Bu moslashuvchanlik sizga turli mijoz afzalliklariga va bozor segmentlariga xizmat qilishga imkon beradi.
• Uzoq saqlanish muddati: Pasta omborlarda saqlanishi va tarqatilishi uchun mos keladigan uzun saqlanish muddatiga ega. Bu tez buzilib qolish oqibatini kamaytirishga yordam bera olishi mumkin.

Tomat pastasi tayyorlanish jarayoni

• To’liq zanglamaydigan po’latdan yasalgan va oson tozalanadi.
• Pomidorlar konveyer hovuziga quyiladi va bu yerda ular konveyer orqali pomidor maydalagichga o’tadi.
• Pomidorlar avval maydalanadi, so’ngra po’stlog’idan ajratiladi. So’ngra, pomidor suvi isitish idishiga olinadi.
• 75 ° C da isitish orqali archilgan pomidorlar sharbatiga aylantiriladi.
• Vakuum uskunasida 55-60 ° C da qaynatilgan pomidor sharbati quyiltiraladi.
• Pomidorni qaynatish taxminan 6-8 soat davom etadi. Keyin tomat pastasi pishirish uchun nasosli bochkaga quyiladi.
• Liniyaning o’ng tomonidagi tomat quyib berish uskunasi bilan kerakli o’lchamdagi uskunalar to’ldiriladi.
• Isitgich idishida mikser mavjud va bu mahsulotning idishga yopishishining oldini oladi.
• Pishirish qozonining pastki qismida siz yuqori darajadagi issiqlikka chidamli oyna bilan doimiy darajani kuzatishingiz mumkin.
• Bug ‘qozonga neylon bog’lovchi uskunalar kiritilgan.
• Bug ‘qozoni ko’mir va tabiiy gaz bilan ishlaydi va buni tanlash ixtiyoriydir.

Liniya qismlarining batafsil tasnifi

Yuvish havzasi

• 240 litrli suv hajmi
• ochiq qanotli aylanma nasos
•  0,75 kVt quvvatli dvigatel

Separator

• 7,5 kVt 1400 pm quvvatga ega dvigatel
• 500 kg/soat pomidorni qayta ishlash quvvati
• 0,7 m elak yuzasi
• 1,5 mm teshik diametri
•  Axlat shnegi

Isitish bochkasi

• 450 litr hajm
• Bug ‘ bilan isitish
• Mikser o’z ichiga oladi

Konsentrat birligi

• 850 litr hajm qaynatish birligi (Ish hajmi: 500 kg, yakuniy mahsulot hajmi 200-350 kg)
• Bug’ bilan isitish
• 0,75 kVt 125-250 suv nasosi
• 3 kVt quvvatli vakuum nasosi
• 1,1 kVt quvvatli mikser 
• Yoritish qismi
• Shisha yuvish mashinasi 
• Namuna olish paneli

Pasterizator

• Yuqori darajadagi yopishqoqlik mahsulotlar uchun mo’ljallangan qirg’ich pichoqlari
• Bug’ bilan isitish
• Avtomatik haroratni nazorat qilish tizimi
• Muhrlash: mexanik muhr
• 0,55 kVt quvvatli dvigatel

Mahsulot nasosi

• Oziq-ovqat uchun mos bo’lgan 2 tonna/soat quvvatli monopomp
• 2,2 kVt quvvatli dvigatel
• Zanglamaydigan qopqoqli kapalak klapan

Tomat quyib berish uskunasi

• 100-900 g hajm
• Datchiklar yordamida vaznni nazorat qilish
• Pnevmatik haydash

Bonkalarga qopqoq yopish

• 0,09 kVt quvvat
• Pnevmatik boshqarish

Havo kompressori

• 1,5 kVt quvvatli 
• 8 qismli 

Bug’ qozoni

• 200 kg/soat bug’ ishlab chiqarish quvvati
• Gaz yoki dizel bilan ishlaydigan
• 6 metrli quvur
• 50 litrli issiq suv qozoni

Sovutish uskunasi

• 10000 kkal quvvatga ega
• Galvanizli materialdan tayyorlangan
• Sovutish moslamasi va bug ‘qozonidan tashqari barcha boshqa qismlar 304 zanglamaydigan materialdan tayyorlangan
• Umumiy elektr energiyasi iste’moli 17 kVt/soat
• Umumiy suv sarfi 5-12 t/soat
• Umumiy bug ‘iste’moli 150 kg / soat