YOG’ RAFINATSIYALASH,OQARTIRISH VA DEZODORATSIYALASH USKUNASI GL-2000

1. To’plam
Yoqilg’i quyish texnologiyasidan foydalaning, ozgina sarmoya kiriting, oson ishlang. Kek sifatiga ko’ra, texnologik parametrlarni sozlang, yog ‘navining ko’pgina turlarini ishlab chiqarish mumkin.
2.Sop va xom ashyo
Qo’llanish sohasi: Iste’mol yog’ini qayta ishlash liniyasi
Xom ashyo:

Kislota (HOKmmg / g): <15.0
Tiniqlik (%): ≤ 2.0
Namlik va uchuvchan (%): ≤2.0
3.Tayyor yog standartga mos keladi va uni dezodoratsiyalangan bo’lib iste’molga ishlatish mumkin.
4.Texnik maqsad
Elektr iste’moli: <49 kw / s /
Sikl Suv iste’moli: <5m3 / t yog ‘
Yumshoq suv: <180kg / t yog ‘
 Aksessuar iste’moli: qum <3%, fosfor kislotasi <0,2%
Qayta ishlashni iste’mol qilish
L% = 1 – tozalash % xom yog’ va kislota qiymatiga bog’liq.
5. Jarayonning tavsifi.
5.2. Asosiy jarayonning tavsifi
Xom paxta yog’ida kamroq hidratlanuvchi va gidratlanmaydigan fosforik kislota va yuqori FFA mavjud. Shunday qilib, liniyada fizik tozalash usuli qabul qilingan, bu nafaqat kimyoviy tozalashdan ko’ra tejamkor va samaralidir, balki chiqindi suv va chiqindi havosi bilan ifloslanishga olib kelmaydi.

Oqartirish bo’limi:
Degumming maxsus bo’limi
Xom yog’da eruvchanlik chiqindini olib tashlash degumming jarayondir. Chunki fosfor kislotasi xom yog’dagi eruvchanlik aralashmasining asosiy qismidir. Sanoatda degumming fosfor kislotasidan xalos bo’lish uchun ham nomlanadi. Jismoniy qayta ishlash uchun distillash jarayonidan oldin, eritma chiqindini olib tashlash juda muhim qadam bo’lib, u yog ‘yo’qotilishini kamaytirishi, moyning sifatini oshirishi mumkin.
Filtrlangan xom neft bufer idishidan chiqariladi. Dozalash tizimidan o’tib, moy 60 C haroratgacha qizdirilishi kerak bo’lgan issiqlik almashtirgichga kiradi. Keyin o’lchash nasosi orqali qo’shilgan fosforik kislota bilan aralashtirish uchun mikser idishiga kiritiladi. Aralash kislota reaktsiyalangan idishga 15-20 minut davomida reaktsiya berish uchun oqadi.
Keyin tish go’shti va moyni bir sentrifuga orqali ajrating. Yog ‘issiqlikni 70 darajaga o’zgartiradi va oqartirishdan oldin quyiladi.
Ma’lumotlar:
Fosfor kislotasi (80-85%) 0,05 – 0,2% xom yog’
Ish vaqti <20 min
Bug’yog’ uchun 100 kg / t
Dekolorizatsiyadan oldingi jarayon
degummed yog’i dekolorizatorga tushiriladi, avval vakuum tizimini namlikni olib tashlash uchun haroratni ko’tarish uchun ochiladi.
Loy suv bilan avval aralashtirilgan idishga / loyga va yog’ga kiradi, so’ngra sovutgandan so’ng (110 daraja va vakuum holatida 30 min yoki 30 daqiqa davomida aralashtirilgan vakolatli holati bilan dekolorizator idishiga solinadi (dekolorizator idishida suv sarig’i bor) yog’ni sovutish uchun), qumdan va yog’dan tozalash uchun filtriga quyiladigan harorat 70 darajagacha yoki undan yuqori.
Eslatma: Ushbu jarayon 40% qizil rang / karotinoidlarni olib tashlashi mumkin, shuncha ko’p distillash jarayonidan chiqariladi.
Ma’lumotlar: P <5ppm, Fe ioni <0.1pm, Cu <0.01pm
Distillash jarayoni
Yog ‘dekolorizatsiya qilingan moyni yuqori vakuumda distillangan idishga va 4 soat davomida distillash uchun moyning harorati 210 daraja – 220 daraja.
FFA to’g’ridan-to’g’ri bug ‘bilan chiqariladi.
Issiq yog ‘distillangan va yog’ dekolorizatsiya qilinganidan so’ng almashingandan so’ng oxirgi yog ‘chiqariladi.
Eslatma: Ushbu jarayon nafaqat FFAni, balki hidni va qizil rangning ko’p qismini / issiq sezgir dekolorizatsiya jarayonini olib tashlaydi.
Yog ‘va yog’larning fraktsiyasi jarayoni
Yog ‘va yog’larning quruq fraktsiyasi yuqori erigan triglitseridlarni past erituvchi triglitseridlardan eritmadan kristallanish orqali ajratishdir. Aralashishdan tashqari, bu yog’lar va yog’larni qayta ishlashda eng arzon jarayondir. Bu triglitseridlarni o’zgartiradigan gidrogenatsiya va interesterifikatsiya kabi boshqa kimyoviy modifikatsiya jarayonlariga nisbatan sof fizik jarayon. Quruq fraksiyalash endi yog’larning ko’p turlariga qo’llaniladi: palma yog’i, suvsiz sut yog’i, quyqa, baliq yog’i, cho’chqa yog’i, paxta yog’i, kungaboqar urug’i yog’i, palma yadrosi yog’i, mayda yog’lar va maxsus yog’lar.
Ushbu jarayonda yog’lar eritilib, har qanday kristal xotirani yo’q qilish uchun isitiladi. Erigan yog ‘boshqariladigan qo’zg’alish va sovutish sharoitida soviydi, bu yuqori erish triglitseridlari natijasida hosil bo’lgan kristal yadrolarini hosil qiladi. Keyin, yadrolar o’sib, kerakli o’lchamdagi kristallarni hosil qiladi. Kristallanish etarlicha rivojlanganida, atala ajraladi.
Yakuniy yog’ni erish darajasiga qarab 18 daraja, 24 daraja, 33 daraja ajratish mumkin