zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish varag'i pechlarda, pechlarda, shuningdek qovurish va kostryulkalarda pishirish uchun ishlatiladigan oshxona idishlarining elementidir. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar yuqori chidamlilik, chidamlilik va yuqori haroratga chidamli bo'lib, tozalash oson va kam parvarishlanadi. Keling, zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish varag'ining asosiy xususiyatlari va dizayn xususiyatlarini ko'rib chiqaylik.
1. Material-zanglamaydigan po'lat
Zanglamaydigan po'lat o'zining afzalliklari tufayli pishirish varaqlarini tayyorlash uchun ishlatiladi:
Korroziyaga chidamlilik: zanglamaydigan po'lat suv, kislota va yuqori haroratga chidamli bo'lib, uni tez-tez isitish va oziq-ovqat bilan aloqa qilish uchun ideal idish materialiga aylantiradi.
Gigiena: Po'lat ovqatning hidlari va ta'mini o'zlashtirmaydi, bu ayniqsa turli xil idishlarni tayyorlashda muhimdir.
Chidamlilik: zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar uzoq vaqt xizmat qiladi, ishlatilganda deformatsiyalanmaydi, zanglamaydi va dog ' tushmaydi.
Estetika: zanglamaydigan po'lat jozibali va zamonaviy ko'rinishga ega bo'lib, uni toza saqlash oson.
2. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish varag'ining asosiy dizayn xususiyatlari
Metall qalinligi:
Odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar qalinligi 0,5 dan 1,5 mm gacha.metall qanchalik qalin bo'lsa, pishirish varag'i shunchalik kuchli va bardoshli bo'ladi, shuningdek, u issiqlikni yaxshiroq saqlaydi va uni sirt bo'ylab teng ravishda taqsimlaydi.
Shakl:
Tovoqlar turli shakllarda bo'lishi mumkin: to'rtburchaklar, kvadrat, yumaloq yoki maxsus pizza, kekler va boshqalar.to'rtburchaklar shakllar eng keng tarqalgan, chunki ular ko'pchilik idishlarga mos keladi va standart pechlarga osongina joylashadi.
Yon va devorlar:
Tovoqlar past yoki baland qirrali bo'lishi mumkin. Yuqori tomonlar idishlarni suyuq plomba bilan tayyorlashga imkon beradi (masalan, güveç yoki güveç), to'kilishni oldini oladi.
Yon tomonlar, shuningdek, mustahkam kuch va tashish qulayligi uchun silliq yoki qo'shimcha yumaloq bo'lishi mumkin.
Yopishmaydigan qoplama:
Ba'zi tovoqlar modellarida maxsus yopishmaydigan qoplama bo'lishi mumkin, lekin ko'pincha zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar qoplamani talab qilmaydi, chunki ularning yuzasi to'g'ri ishlatilganda oziq-ovqat yopishib qolmasligi uchun etarli silliqlikka ega.
Yivli yoki silliq sirt:
Silliq sirt tozalashni osonlashtiradi, lekin ba'zi oziq-ovqat turlari uchun (masalan, kostryulkalar uchun) tabiiy issiqlik taqsimotini yaratadigan va bir tekisroq qobiq hosil qiladigan yivli sirt afzalroqdir.
Yon tomonlarini mustahkamlash:
Ba'zi tovoqlar yuqori harorat va oziq-ovqat og'irligi ta'sirida ularning deformatsiyasini oldini olish uchun maxsus mustahkamlangan tomonlar bilan jihozlangan.
Tutqichsiz yoki Tutqichsiz:
Pishirish varag'ining ba'zi modellarida o'rnatilgan tutqichlar mavjud bo'lib, ularni pechdan olib tashlashni osonlashtiradi, ayniqsa pishirish varag'i issiq bo'lsa. Boshqalar Tutqichsiz bo'lishi mumkin, bu ularni yanada ixcham va yuvish osonroq qiladi.
3. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar turlari
Kastryulkalar uchun: odatda baland qirrali va to'rtburchaklar yoki kvadrat shaklga ega.
Pishirish uchun: past qirrali tovoqlar, ko'pincha non, pechene, bulka pishirish va pizza tayyorlash uchun ishlatiladi.
Qovurish: bunday tovoqlar, qoida tariqasida, yivli yuzasi bilan, go'sht, baliq va sabzavotlarni qovurish uchun mo'ljallangan. Yivli sirt yog ' va yog'larning pastga tushishiga yordam beradi, bu esa idishning yog'ini kamaytiradi.
Profillangan: bu pizza, kek, kek yoki boshqa maxsus mahsulotlar kabi maxsus shakllar.
4. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish varag'ining afzalliklari
Bir xil isitish: zanglamaydigan po'lat issiqlikni mukammal darajada o'tkazadi, bu esa bir tekis pishirishni ta'minlaydi.
Yuqori haroratga chidamlilik: zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar yuqori haroratga bardosh bera oladi, bu qovurish, kostryulkalar va panjara uchun juda mos keladi.
Xizmat ko'rsatish qulayligi: ular yog', oziq-ovqat va kuygan qoldiqlardan osongina tozalanadi, ayniqsa ular silliq qoplamali modellar bo'lsa. Bundan tashqari, zanglamaydigan po'lat kislotalarga chidamli va hidlarni o'zlashtirmaydi.
Ekologik toza: zanglamaydigan po'lat ekologik toza material bo'lib, qizdirilganda zararli moddalar chiqarmaydi.
5. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish varag'ining kamchiliklari
Og'irligi: zanglamaydigan po'latdan yasalgan tovoqlar alyuminiy yoki boshqa materiallardan tayyorlangan shunga o'xshash mahsulotlarga qaraganda biroz og'irroq bo'lishi mumkin.
Past yopishmaslik: maxsus qoplamasiz yoki sirt shikastlangan bo'lsa, oziq-ovqat sirtga yopishishi mumkin. Buni yog ' yoki pergament qog'oz yordamida kamaytirish mumkin.
Uzoq vaqt davomida qizdirilishi mumkin: agar devor qalinligi etarlicha katta bo'lsa, pishirish varag'i asta-sekin isishi mumkin, bu esa pishirishni boshlash tezligiga ta'sir qiladi.
6. Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish varag'iga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?
Muntazam tozalash: har foydalanishdan keyin pishirish varag'ini oziq-ovqat qoldiqlari, yog'li dog'lar va axloqsizlikdan tozalash kerak. Buning uchun yumshoq shimgichni va oddiy yuvish vositalaridan foydalanishingiz mumkin.
Tozalash: agar sirtda oziq-ovqat qoldiqlari yoki shkalasi to'plangan bo'lsa, tozalash uchun sirka yoki limon kislotasidan foydalanish mumkin.
Pergament qog'ozidan foydalanish: oziq-ovqat mahsulotlarini yoqish xavfini kamaytirish va yuvish jarayonini soddalashtirish uchun pergament qog'ozidan foydalanish mumkin.
Xulosa
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan pishirish varag'i ishonchli va bardoshli oshxona aksessuari bo'lib, uni tozalash oson, yuqori haroratga chidamli va yaxshi issiqlik o'tkazuvchanligiga ega. Qaysi taomlarni tayyorlashni rejalashtirganingizga qarab, to'g'ri o'lcham va shaklni tanlash, shuningdek, mahsulotning ishlash muddatini uzaytirish uchun uni parvarish qilishga e'tibor berish muhimdir.
© 2012 - 2024 glotr.uz. Barcha huquqlar himoyalangan.
