Заменитель сахара FitParad Эритрит 1 кг (развесной)

Эритритол E968 — натуральный сахарозаменитель нового поколения

Пищевые продукты с пометкой «без сахара» или «без добавления сахара» часто становятся хорошей альтернативой для людей с диабетом или для тех, кто придерживается диеты для снижения веса. Для придания сладости в таких продуктах часто используется эритрит (эритритол) — натуральный сахарозаменитель, по вкусу напоминающий обычный сахар, но обладающий лёгким охлаждающим эффектом.

Основные свойства:

• Нулевая калорийность
• Не повышает уровень сахара в крови
• Не способствует образованию зубного налёта и кариеса

Эритрит Е968 (ERYTHRITOL) представляет собой белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Он устойчив к высоким температурам и воздействию многих микроорганизмов, а также обладает низкой гигроскопичностью.

В отличие от некоторых других сахарозаменителей (например, сорбита и ксилита), эритрит редко вызывает расстройства пищеварения, так как его молекула очень мала. Около 90% вещества всасывается в тонком кишечнике и выводится из организма почками в неизменённом виде.

Сладость эритритола составляет 60–80% от сладости обычного сахара (сахарозы).

В природной среде эритрит содержится в:

• грибах
• фруктах и овощах (дыня, слива, виноград, груша, кукуруза)
• травах, водорослях и лишайниках

Он также был обнаружен в организме человека и животных.

Пищевая добавка Е968 производится методом ферментации натурального крахмалосодержащего сырья с использованием специальных видов дрожжей. Производство основано на экологически чистых технологиях и современных научных разработках.

Эритритол разрешён к применению в пищевой промышленности во многих странах, включая:

• Россию
• США
• Канаду
• Японию
• Бельгию
• Финляндию
• Нидерланды
• Китай и другие страны

Добавка E968 входит в перечень разрешённых и безопасных пищевых добавок.

Применение эритрита:

• как столовый заменитель сахара
• при производстве кондитерских изделий
• в жевательной резинке
• при изготовлении безалкогольных, в том числе функциональных напитков