Описание
- Описание
Среди основных функциональных свойств мальтодекстрина можно выделить следующие:
– создание структуры продукта (в зависимости от ДЭ мальтодекстрин может иметь свойства эмульгатора, сгущать и изменять вязкость продукта)
– замена жира;
– повышение интенсивности вкуса,
– усиление сладкого вкуса продукта,
– носитель,
– объемный агент;
– повышение содержания сухих веществ;
– антикристализационный агент (тормозит кристаллизацию сахара);
– снижение точки замерзание.
Отзывы
Оставить отзыв
К данному товару отзывов пока нет.
Похожие товары
Рукава резиновые напорные с текстильным каркасом класс Г(IV)-10-32-47 ГОСТ 18698-79
В наличии
69 000 сум
Продавец
Ingradientlar va materiallar taminoti
Ташкент, Юнусабадский район
Проверенная компания
Отзывы компании
Об этой компании пока нет отзывов.
Добавить отзыв
Похожие товары
Рукава резиновые напорные с текстильным каркасом класс Г(IV)-10-32-47 ГОСТ 18698-79
В наличии
69 000 сум
Рекомендуемые
Показать все
