Пищеварочный котёл с паровым нагревом, OTEI 60, 60 л., эл. Öztıryakıler

Электрический пищеварочный котел предназначен для приготовления первых и вторых блюд, варки, тушения и припускания продуктов на предприятиях общественного питания: в ресторанах, кафе, столовых, больницах и других профессиональных кухнях.

Технические характеристики

Особенности и преимущества

• Система парового нагрева для равномерного приготовления продуктов;
• Круглый цельнотянутый варочный котел, подходящий для варки, тушения и припускания;
• Двухслойная крышка с противовесом для удобного открывания;
• Высокоэффективная теплоизоляция для снижения энергопотребления;
• Регулировка мощности нагрева с помощью удобной ручки управления;
• Хромированный сливной клапан с большой термоизолированной рукояткой;
• Электромагнитный клапан и хромированный поворотный кран для подачи горячей и холодной воды;
• Простота эксплуатации и технического обслуживания.

Система парового нагрева

Котел нагревается равномерно как через дно, так и через боковые стенки благодаря насыщенному пару, который генерируется внутри паровой рубашки.

• Температура насыщенного пара: 110 °C;
• Давление в паровой рубашке: 0,4 бар;
• Равномерное распределение тепла по всей поверхности котла;
• Снижение риска пригорания продуктов.

Система безопасности

• Предохранительный клапан с манометром для предотвращения избыточного давления;
• Внешний клапан для ручного удаления избыточного воздуха из паровой рубашки во время нагрева;
• Нагревательные элементы из сплава Incoloy, встроенные в основание паровой рубашки;
• Защитный термостат для безопасной эксплуатации электрической модели.