Тестомес спиральный Abat ТМС-20НН-МЦ CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий.
Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
Электромеханическая панель управления
Ременно-цепной привод
Вращение спирали по эксцентрику
Реверс дежи и спирали
Высокая скорость оборота спирали
Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Мощность, кВт, 1 скорость 0,85
Мощность, кВт, 2 скорость 1,2
Напряжение, В 400
Количество скоростей 2
Объем дежи, л 20
Норма загрузки ингредиентов для дрожжевого теста, кг, не более 12
Норма загрузки ингредиентов для крутого теста, кг, не более 4 Замес одной порции теста, мин 8-12
Производительность, кг/час 72
Размеры (д/ш/в) | 460*830*630 |
---|---|
Напряжение | 400 W |
Потребляемая мощность в час | 1,2 кВт |
Материал корпуса | Нержавеющая сталь |
Установка | Настольный |
© 2012 - 2024 glotr.uz. Все права защищены