Kartoshka kraxmali

Kartoshka kraxmali

Kartoshka kraxmali — kartoshka tuganaklaridan olinadigan tabiiy uglevod mahsuloti bo'lib, yuqori darajadagi tozaligi hamda namlikni ushlab turish va bog'lash xususiyatlari bilan ajralib turadi. U oziq-ovqat, go'shtni qayta ishlash, qandolat va qog'oz sanoatida keng qo'llaniladi.

Hidsiz va ta'msiz oq kukun quyuqlashtiruvchi, stabilizator hamda namlikni ushlab turuvchi komponent sifatida ishlatiladi. U mahsulotlarga bir xil konsistensiya, elastiklik va silliq tuzilma beradi, shu bilan birga ularning tabiiy ta'mi va hidini o'zgartirmaydi.

Asosiy afzalliklari

• Tabiiy kelib chiqishga ega.
• Yuqori darajada tozalangan.
• Hidsiz va ta'msiz.
• Silliq va barqaror konsistensiyani ta'minlaydi.
• Namlikni samarali ushlab turadi.
• Tayyor mahsulot chiqimini oshiradi.
• Mahsulotning saqlanish muddatini uzaytirishga yordam beradi.
• Turli oziq-ovqat ishlab chiqarish tarmoqlari uchun mos.

Qo'llanilish sohasi

Kartoshka kraxmali quyidagi mahsulotlarni ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi:

• kolbasa mahsulotlari;
• go'sht yarim tayyor mahsulotlari;
• souslar va ketchup;
• kartoshka pyuresi;
• kartoshka chipslari;
• non va non-bulka mahsulotlari;
• qandolat mahsulotlari;
• sut mahsulotlari;
• barqaror konsistensiya va yuqori namlikni ushlab turish talab qilinadigan boshqa oziq-ovqat mahsulotlari.

Qadoqlanishi

• Qadoq: 25 kg qop.
• Sanoat korxonalarida foydalanish uchun mo'ljallangan.

Nima uchun kartoshka kraxmali?

• To'liq tabiiy mahsulot.
• Mahsulotning tuzilishi va ko'rinishini yaxshilaydi.
• Tayyor mahsulotning ta'mi va hidini o'zgartirmaydi.
• Sanoat ishlab chiqarishida iqtisodiy va qulay yechim.
• Turli texnologik jarayonlar uchun mos.