Apach Cook Line AP5QT bug‘ konvektor

Texnik xususiyatlari

• Elektr tarmog'iga ulanish: 380 V
• O'rnatish turi: stol usti
• Darajalar soni: 5 ta
• Bug' hosil qilish usuli: injektorli
• Darajalar orasidagi masofa: 80 mm
• Gastro idish va patnis turi: universal (GN 1/1, 600×400 mm)
• Boshqaruv paneli: elektron
• Avtomatik yuvish tizimi: mavjud
• Termozond: mavjud
• Quvvati: 10,5 kVt
• Kengligi: 937 mm
• Chuqurligi: 821 mm
• Balandligi: 715 mm
• Og'irligi (qadoqsiz): 87 kg
• Ishlab chiqarilgan mamlakat: Italiya
• Artikul: 207756

Qadoqlash

• Qadoqlar soni: 1 ta
• Qadoq o'lchamlari: 1035×1040×805 mm
• Og'irligi: 103 kg

Tavsif

Apach Cook Line AP5QT bug'li konveksion pechi umumiy ovqatlanish korxonalari va savdo obyektlarida mahsulotlarni qovurish, bug'da pishirish, blanshirlash, pishirish hamda boshqa turdagi issiqlik ishlovlarini bajarish uchun mo'ljallangan.

Model 5 dyuymli sensorli displey va ichki LED yoritgichli eshik bilan jihozlangan. Korpusi va ish kamerasi zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan.

To'plam tarkibiga chuqurligi 20 mm bo'lgan 2 ta GN 1/1 gastro idish hamda termozond kiradi.

Xususiyatlari

• Injektorli bug' namlantirish tizimi.
• Ichki oynani oson tozalash tizimi.
• 2 tezlikli reversiv ventilyatorlar.
• Retseptlarni import va eksport qilish uchun USB port.
• Elektr yuritmali havo klapani yordamida bug' chiqarishni boshqarish.
• 120 tagacha pishirish dasturini saqlash imkoniyati.

Qo'lda pishirish rejimlari

• Konveksiya: +30 dan +260 °C gacha.
• Aralash rejim (konveksiya + bug'): +30 dan +230 °C gacha.
• Bug'da pishirish: +35 dan +130 °C gacha.
• Delta T rejimida termozond yordamida pishirish.
• Multi-level (All In) — bir vaqtning o'zida bir nechta taom tayyorlash.
• All Out — bir nechta taomni bir vaqtda tayyor holatga keltirish.

Funksiyalari

• Oldindan qizdirish.
• Regeneratsiya (tayyor ovqatni qayta isitish).
• Xamirni tindirish (rastoyka).
• Kechiktirilgan ishga tushirish.
• Tungi pishirish rejimi.
• Kamerani tez sovutish.

Avtomatik yuvish tizimi

• 2 ta avtomatik yuvish dasturi (yengil va intensiv).
• Yuvish vositasiz chayish dasturi.

Elektr kabeli va vilka to'plamga kiritilmagan.

Qo'shimcha opsiyalar (alohida buyurtma qilinadi)

• Dush moslamasi.