Quruq yog‘sizlantirilgan suti

Quruq yog‘sizlantirilgan suti – bu sut tarkibidagi suv va yog‘ chiqarib tashlangan mahsulot bo‘lib, undagi laktoza, sut oqsillari va mineral tuzlar nisbati yangi sog‘ilgan sutdagidek saqlab qolinadi.

Oziq-ovqat sanoatining ko‘plab sohalarida qo‘llaniladi:

- qandolatchilik va non-bulochka mahsulotlari;

- muzqaymoq, yangi sog‘ilgan sutdan tayyorlanadigan mahsulotlar, achitqili sut mahsulotlari, qayta ishlangan pishloq, tvorogli massa, quyultirilgan sut ishlab chiqarish va yog‘-moy sanoati;

- go‘sht ishlab chiqarish;

- sport ovqati ishlab chiqarish;

- uy xo‘jaligi.

 Quruq sutning xususiyatlari:

- kukun iliq suvda juda yaxshi eriydi;

- organizm tomonidan yaxshi xazm qilinadi;

- oddiy sutdan ko‘ra uzoqroq saqlanadi.

 Ishlab chiqarilgan davlat: Rossiya