Пароконвектомат Apach AP10QM

Технические характеристики

• Подключение: 380 В
• Установка: настольная
• Количество уровней: 10
• Способ образования пара: инжекторный
• Расстояние между уровнями: 80 мм
• Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальные (GN 1/1, 600×400 мм)
• Панель управления: электромеханическая
• Подключение к водопроводу: требуется
• Температурный режим: от +30 до +260 °C
• Мощность: 15,7 кВт
• Ширина: 937 мм
• Глубина: 827 мм
• Высота: 1211 мм
• Вес (без упаковки): 133 кг
• Страна производства: Италия
• Артикул: 214913

Упаковка

• Количество мест: 1
• Размеры упаковки: 970×1020×1360 мм
• Вес: 155 кг

Описание

Пароконвектомат Apach AP10QM предназначен для жарки, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель оснащена электромеханической панелью управления, таймером и подсветкой рабочей камеры с помощью галогеновой лампы. Корпус изготовлен из нержавеющей стали, дверца выполнена из двойного закаленного стекла.

В комплект поставки входят 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм.

Особенности:

• Система легкой очистки внутреннего стекла.
• Реверсивные вентиляторы с двумя скоростями вращения.
• Электронная регулировка уровня пароувлажнения.
• Рукоятка регулировки подачи пара.
• Переключение скоростей вентиляторов.
• Световые индикаторы нагрева.
• Ручные режимы приготовления:
  • Конвекция: от +30 до +260 °C.
  • Комбинированный режим (конвекция + пар): от +30 до +230 °C.
  • Приготовление на пару: от +35 до +130 °C.
• Бесконечное время приготовления.
• Поставляется без кабеля питания и вилки.