Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V

В наличии Код: P-1155434

37 550 000 сум / шт

Показать телефон Позвонить Написать Написать

Описание

Технические характеристики

Подключение: 380 В
Установка: настольная
Количество уровней: 12
Способ образования пара: инжекторный
Расстояние между уровнями: 67 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней: универсальные (GN 1/1, 600×400 мм)
Панель управления: электромеханическая
Подключение к водопроводу: требуется
Температурный режим: от +60 до +280 °C
Мощность: 16,1 кВт
Ширина: 817 мм
Глубина: 780 мм
Высота: 1340 мм
Вес (без упаковки): 131 кг
Страна производства: Италия
Артикул: 206246

Упаковка

Количество мест: 1
Размеры упаковки: 900×970×1450 мм
Вес: 150 кг

Описание

Пароконвектомат Tatra TPI 12 M.V предназначен для жарки, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.

Модель оснащена универсальными направляющими для гастроемкостей GN 1/1 и противней размером 600×400 мм, тремя реверсивными вентиляторами, галогеновой подсветкой рабочей камеры и таймером с диапазоном от 0 до 120 минут. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали.

Противни для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.

Для надежной эксплуатации рекомендуется дополнительно использовать водоумягчитель и систему фильтрации воды.

Особенности

Ручные режимы приготовления:
- Конвекция: от +50 до +260 °C.
- Конвекция + пар: от +50 до +230 °C.
- Приготовление на пару: от +50 до +130 °C.
Инжекторная система парообразования.
Двойное жаропрочное стекло с системой легкой очистки.
Функция предварительного нагрева.
Режим непрерывного приготовления (без ограничения времени).
3 реверсивных вентилятора для равномерного распределения горячего воздуха.
Галогеновая подсветка рабочей камеры.