Tatra TPI 12 M.V bug‘ konvektomati

Texnik xususiyatlari

• Elektr tarmog'iga ulanish: 380 V
• O'rnatish turi: stol usti
• Darajalar soni: 12 ta
• Bug' hosil qilish usuli: injektorli
• Darajalar orasidagi masofa: 67 mm
• Gastro idish va patnis turi: universal (GN 1/1, 600×400 mm)
• Boshqaruv paneli: elektromexanik
• Suv tarmog'iga ulanish: talab etiladi
• Harorat diapazoni: +60 dan +280 °C gacha
• Quvvati: 16,1 kVt
• Kengligi: 817 mm
• Chuqurligi: 780 mm
• Balandligi: 1340 mm
• Og'irligi (qadoqsiz): 131 kg
• Ishlab chiqarilgan mamlakat: Italiya
• Artikul: 206246

Qadoqlash

• Qadoqlar soni: 1 ta
• Qadoq o'lchamlari: 900×970×1450 mm
• Og'irligi: 150 kg

Tavsif

Tatra TPI 12 M.V bug'li konveksion pechi umumiy ovqatlanish korxonalari va savdo obyektlarida mahsulotlarni qovurish, bug'da pishirish, blanshirlash, pishirish hamda boshqa turdagi issiqlik ishlovlarini bajarish uchun mo'ljallangan.

Model GN 1/1 gastro idishlari va 600×400 mm pishirish patnislari uchun universal yo'riqnomalar, 3 ta reversiv ventilyator, galogen yoritgich va 0 dan 120 daqiqagacha sozlanadigan taymer bilan jihozlangan. Korpusi va ish kamerasi zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan.

Pishirish patnislari to'plamga kiritilmagan va alohida xarid qilinadi.

Qurilmaning uzoq muddat xizmat qilishi uchun suvni yumshatish moslamasi hamda suvni filtrlash tizimidan foydalanish tavsiya etiladi.

Xususiyatlari

• Qo'lda pishirish rejimlari:
  • Konveksiya: +50 dan +260 °C gacha.
  • Konveksiya + bug': +50 dan +230 °C gacha.
  • Bug'da pishirish: +50 dan +130 °C gacha.
• Injektorli bug' hosil qilish tizimi.
• Oson tozalanadigan ikki qavatli issiqqa chidamli shisha.
• Oldindan qizdirish funksiyasi.
• Cheklanmagan vaqt davomida pishirish rejimi.
• Issiq havoni bir tekis taqsimlaydigan 3 ta reversiv ventilyator.
• Ish kamerasining galogen yoritgichi.

Qo'shimcha xususiyatlari

• Ulanadigan suv harorati: +30 °C gacha.
• Suv bosimi: 1,5–2 bar.
• Suv tarmog'iga ulanish: ¾".
• Qadoq o'lchamlari: 900×970×1450 mm.