Apach Cook Line AP10QT bug‘ konvektor

Texnik xususiyatlari

• Elektr tarmog'iga ulanish: 380 V
• O'rnatish turi: stol usti
• Darajalar soni: 10 ta
• Bug' hosil qilish usuli: injektorli
• Darajalar orasidagi masofa: 80 mm
• Gastro idish va patnis turi: universal (GN 1/1, 600×400 mm)
• Boshqaruv paneli: elektron
• Avtomatik yuvish tizimi: mavjud
• Suv tarmog'iga ulanish: talab etiladi
• Termoshchup: mavjud
• Harorat diapazoni: +30 dan +260 °C gacha
• Quvvati: 15,7 kVt
• Kengligi: 937 mm
• Chuqurligi: 827 mm
• Balandligi: 1211 mm
• Og'irligi (qadoqsiz): 145 kg
• Ishlab chiqarilgan mamlakat: Italiya
• Artikul: 207754

Qadoqlash

• Qadoqlar soni: 1 ta
• Qadoq o'lchamlari: 1030×970×1340 mm
• Og'irligi: 162 kg

Tavsif

Apach Cook Line AP10QT bug'li konveksion pechi umumiy ovqatlanish korxonalari va savdo obyektlarida mahsulotlarni qovurish, bug'da pishirish, blanshirlash, pishirish hamda boshqa turdagi issiqlik ishlovlarini bajarish uchun mo'ljallangan.

Model 5 dyuymli sensorli displey va ichki LED yoritgichli eshik bilan jihozlangan. Korpusi va ish kamerasi zanglamaydigan po'latdan tayyorlangan.

To'plam tarkibiga chuqurligi 20 mm bo'lgan 4 ta GN 1/1 gastro idish hamda termoshchup kiradi.

Xususiyatlari

• Ichki oynani oson tozalash tizimi.
• 2 tezlikli reversiv ventilyatorlar.
• Retseptlarni import va eksport qilish uchun USB port.
• Elektr yuritmali havo klapani orqali bug' chiqarishni boshqarish.
• 120 tagacha dasturlarni saqlash imkoniyati.

Qo'lda ishlash rejimlari

• Konveksiya: +30 dan +260 °C gacha.
• Aralash rejim (konveksiya + bug'): +30 dan +230 °C gacha.
• Bug'da pishirish: +35 dan +130 °C gacha.
• Delta T rejimida termoshchup yordamida pishirish.
• Multi-level: All In — bir vaqtning o'zida bir nechta turli taomlarni tayyorlash.
• All Out — bir nechta taomni bir vaqtda tayyor holatga keltirish.

Funksiyalari

• Oldindan qizdirish.
• Regeneratsiya.
• Xamirni tindirish (rastoyka).
• Kechiktirilgan ishga tushirish.
• Tungi pishirish rejimi.
• Kamerani tez sovutish.

Avtomatik yuvish

• 2 ta avtomatik yuvish dasturi: yengil va intensiv.
• Yuvish vositasisiz chayish dasturi.

Komplektatsiya: elektr kabeli va vilka to'plamga kiritilmagan.

Qo'shimcha opsiya (alohida buyurtma qilinadi):