Qisqichbaqa go'shti-surimi qiyma go'shtidan yoki kamdan-kam hollarda haqiqiy Qisqichbaqa tana go'shtidan tayyorlangan baliq mahsuloti. Nozik deb hisoblangan Qisqichbaqa go'shti chuchuk suv va dengiz artropodlaridan olinadi. Dengiz qisqichbaqasi mahsuloti katta ahamiyatga ega, chunki u yanada mazali va ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Tashqi ko'rinish tarixi
Surimi Yaponiyada XI asrdayoq qanday qilishni o'rgangan. Oq baliqning qiyma go'shti qaynatilgan, qovurilgan, pishirilgan yarim tayyor mahsulotlarga tushdi. Mahsulotni eksport qilishga urinishlar har doim ham muvaffaqiyatli bo'lmadi. Tashqi bozor ozgina ta'mi va "kauchuk" mustahkamligi tufayli surimini qabul qilmadi. Bu 20-asrning 70-yillarida o'zgardi. Mahsulotga lazzat kuchaytirgichlar, Lazzatlar, bo'yoqlar qo'shila boshladi. Qisqichbaqa go'shtini taqlid qilish Rossiya, AQSh, Evropada sevilgan.
© 2012 - 2024 glotr.uz. Barcha huquqlar himoyalangan.