Модифицированный крахмал Е1412

E1412 kraxmali — issiq shishuvchi modifikatsiyalangan makkajo'xori kraxmali

E1412 kraxmali (dikraxmalfosfat) — oziq-ovqat sanoatida quyuqlashtiruvchi va stabilizator sifatida keng qo'llaniladigan issiq shishuvchi modifikatsiyalangan makkajo'xori kraxmalidir. Qizdirilganda mahsulotning quyuqligini samarali oshirib, silliq, bir xil va barqaror konsistensiyani hosil qiladi.

Asosiy xususiyatlari

• Qizdirilganda mahsulotni samarali quyuqlashtiradi.
• Yuqori haroratga chidamli.
• Kislotali muhitda o'z barqarorligini saqlaydi.
• Uzoq muddatli issiqlik ishlovida ham barqaror quyuqlikni ta'minlaydi.
• Silliq va bir xil konsistensiya hosil qiladi.
• Tayyor mahsulotda namlikni ushlab turishga yordam beradi.
• Mahsulotning tuzilishi va sifatini yaxshilaydi.

Qo'llanilish sohasi

E1412 kraxmali quyidagi mahsulotlarni ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi:

• souslar;
• ketchup;
• mayonez;
• sho'rvalar va pyure sho'rvalar;
• qaylalar;
• go'sht va sabzavot konservalari;
• non va qandolat mahsulotlari uchun nachinkalar;
• tayyor ovqatlar;
• yarim tayyor mahsulotlar.

Bizning afzalliklarimiz

• O'zbekiston bo'ylab ulgurji yetkazib berish.
• Har bir partiya uchun sifat sertifikatlari va texnik spetsifikatsiyalar.
• Laboratoriya va ishlab chiqarish sinovlari uchun bepul namunalar.
• Retseptura va ishlab chiqarish texnologiyangizga mos kraxmal turini tanlab berish.